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牛肉芋头羹的做法

2019-05-16 20:50:11 | 来源: 西餐

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牛肉芋头羹的材料芋头相克食品500g牛肉相克食品150g莴苣叶500g油适当盐适当生姜相克食品适当大蒜适当花椒适当辣椒适当 牛肉芋头羹的做法图片步骤,怎样做牛肉芋头羹好吃?

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先将芋头放在锅内煮至8成熟捞出来去皮,

将去皮的芋头切成片状备用,

牛肉切片用料酒、生抽和芡粉腌制10分钟,

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莴苣叶切成1寸长左右配用,

锅内放油爆香姜、蒜、辣椒、花椒;油最好用植物油,我用的是高级的茶油,

爆香佐料后在锅内倒入1大碗水,具体数量可根据需要汤的多少增减,

水开后倒入腌制好的牛肉,并用筷子搅散开来,

牛肉变色采后,再顺次倒入芋头片,

倒入莴苣叶片,加入适当的精盐、料酒稍微煮1会儿就能够出锅了~

1道鲜嫩爽滑、如火如荼的芋头牛肉羹完成了,开吃吧!

美食天下菜谱大全温馨提示:

1:芋头宜选用粉糯的小芋头;

2:牛肉腌制的时候多加1些芡粉,以便牛肉更嫩1些。

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