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家常素菜葱油芋艿的做法

2019-05-11 13:41:00 | 来源: 西餐

葱油芋艿的材料芋头相克食品400g油适当盐适当葱花适当 葱油芋艿的做法图片步骤,怎样做葱油芋艿好吃?

准备的材料。

芋艿去皮洗净切块。

锅中油热爆香葱花。

放入芋艿翻炒几下。

加入适当热水盖盖烧至芋艿熟。

加入适当盐,大火收汁,撒上葱花便可。

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“中秋佳节吃月饼”,是我国流传已久的传统风俗。每当风清月朗、桂香沁人之际,家家尝月饼、赏月亮,喜庆团圆,别有风味。中秋节离不开月饼、螃蟹、毛豆等,固然更少不了芋艿。中秋食芋头,则寓意辟邪消灾,并有表示不信邪之意。清乾隆癸未年的《潮州府志》曰:“中秋玩月,剥芋头食之,谓之剥鬼皮。”剥鬼而食之,大有钟馗驱鬼的气势,可敬。

把芋头切开,在手背时擦1擦,如果手背痒痒,就别买,这类痒痒的芋头不大好吃。

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