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蔓越莓黄油曲奇的做法

2019-05-17 00:04:02 | 来源: 烘焙

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蔓越莓黄油曲奇的材料低筋面粉270g蔓越莓干40g黄油200g糖粉60g细沙糖40g盐5g鸡蛋相克食情侣在海滩公开发生性行为被拍1
品2个 蔓越莓黄油曲奇的做法图片步骤,怎样做蔓越莓黄油曲奇好吃?

黄油切成小块,室温软化

蔓越莓切成小块,撒点低筋粉搅拌,免得黏在1起,蔓越莓切的越细越好,太大了裱花袋不好挤

(处理好蔓越莓干后,基本黄油软化好了。)黄油加上细沙糖,糖粉,盐

用打蛋器打发至色彩发白,体积膨胀

分2⑷次加入打散的鸡蛋液,继续用打蛋器搅拌(分次搅拌,是为了更好的使鸡蛋液跟黄油混合,不然容易油水份离)

打发直至有疏松感

加入蔓越莓干,搅拌均匀

筛入低筋粉,用刮刀搅拌均匀

把面糊装入裱花袋,挤出花纹

将挤好的曲奇放入烤箱,180度烤制10分钟,150度再靠10分钟,便可出炉(具体温度可以根据饼干的厚薄自行调制)

美食天下菜谱大全温馨提示:

1.蔓越莓干1定要切的细碎点,不然裱花袋不容易挤

2.黄油1定要软化到位,才容易打发

3.糖粉更容易使饼干定型,而细沙糖会使饼干更酥松

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