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咸甜汤圆的做法

2019-05-14 16:26:35 | 来源: 主食

咸甜汤圆的材料鸡架1副白萝卜相克食品1个鲮鱼肉150g腊肉半根糯米相克食品粉250g冰片糖半块姜相克食品适当葱少量香菜相克食品少量温水适当盐适当胡椒粉少量 咸甜汤圆的做法图片步骤,怎样做咸甜汤圆好吃?

将鸡架洗净,放入锅内,再放入3片姜熬汤。

准备萝卜、鱼肉、香菜、葱和腊肉。(鱼肉我是买现成的,由于要上班没时间去剁,自己剁的更美味)

鱼肉放平底锅略微煎1下。

鱼肉不要煎熟了,煎至微黄便可。

萝卜去皮洗净切粗丝,鱼肉煎好切成小细条,腊肉切成小块。

鸡汤熬好后,捞起鸡架,只取鸡汤做为汤底。

然后加入切好的萝卜丝。

加入腊肉。

再加入煎好的鱼肉,中火熬半小时,至萝卜熬软便可。

将冰片糖用小刀竖着用力画3下,横着画数下,不要画太小,太小的话很难掰开。

然后用手把冰片糖掰开,掰成小丁。

糯米粉用适当温水和成面团。

取小块糯米团擀成小圆面片。

在面片上放入1块冰片糖。

然后收口,搓圆。

顺次做好汤圆。

将做好的汤圆放入熬好的汤料中煮。

煮的时候把葱、香菜洗净切好。

汤圆煮至全部浮起,撒入葱花和香菜,加入盐和糊椒粉调味便可。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

汤圆里包的糖块,如果不喜欢的朋友也能够换成其它材料,如芝麻、花生等

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