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蘑菇百合芦笋粥的做法

2019-05-13 15:41:57 | 来源: 汤羹

蘑菇百合芦笋粥的原料:大米、蘑菇、鲜百合、几根白芦笋;

蘑菇百合芦笋粥的配料:薏米、荞麦、姜末、橄榄油、盐、干鱼片、香葱;

蘑菇百合芦笋粥的做法:

1.先煮粥,再放蘑菇,姜末,橄榄油,1点盐,干鱼片(提鲜);

2.煮的差不多后,关火,加百合和芦笋,焖1会(这个烫就足以熟);

3.临出锅前,加入香葱末,搅拌1下,即是美味蘑菇粥。

家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:

熬粥的时候要1次性加足水,不要中途添水,先大火、后小火。

健康提示:

芦笋:

现代营养学分析,芦笋蛋白质组成具有人体所必须的各种氨基酸,含量比例恰当,无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素,还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物资和天门冬氮酸。常常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有1定的疗效。同时芦笋对血汗管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。同时芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。用芦笋治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌、肾结石和皮肤癌有极好的疗效。对其它癌症、白血症等,也有很好效果。

蘑菇:

营养丰富:蘑菇中的蛋白质含量多在30%以上,比1般的蔬菜和水果要高出很多。含有多种维生素和丰富的钙、铁等矿物资。最重要是它还含有人体本身不能合成却又是必须的8种氨基酸。

提高免疫力:香菇经太阳照耀后,所含有的特殊物资会转化成维生素D,它被人体吸收后,对增强抵抗力有帮助。香菇还能够刺激人体产生更多的干扰素,消灭体内的病毒,因此香菇对预防感冒也有1定的作用。

减肥:蘑菇中有大量无机质、维生素、蛋白质等丰富的营养成份,但热量很低,常吃也不会发胖。且蘑菇含有很高的植物纤维素,可避免便秘、下降血液中的胆固醇含量。蘑菇中的维生素C比1般水果要高很多,可增进人体的新陈代谢。

百合:

百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外,还含有1些特殊的营养成份,如秋水仙碱等多种生物碱。这些成份综合作用于人体,不但具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引发的多种季节性疾病有1定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后衰弱的人非常有益。

食品相克:

芦笋:

芦笋与巴豆相克;

蘑菇:

蘑菇不要与驴肉同食。

百合:

猪肉与百合相克:同食会引发中毒。

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